Spargel-Tomaten-Zucchini Quiche mit Feta

Es ist endlich wieder Spargelzeit! Ich liebe Spargel und freue mich jedes Jahr auf neue, wenn es ihn endlich wieder zu kaufen gibt. Besonders beliebt ist weißer Spargel – ganz klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollondaise zum Beispiel. Doch kennt ihr auch den grünen Bruder? Grüner Spargel schmeckt hervorragend gebraten, in Aufläufen, zu Pasta oder wie hier als Belag für Quiche. Außerdem muss man die grüne Version kaum schälen und spart sich somit jede Menge Arbeit. Weiterlesen

weiße Schoko-Quark mit Erdbeeren

Ich liebe weiße Schokolade. Sie schmeckt schön süß, meist nach einem Hauch Bourbon-Vanille, ist unglaublich cremig und sieht zudem total edel aus. Also musste ich ein Dessert damit kreiren. Viel Zeit hatte ich leider nicht, weshalb Mousse oder ähnliche Desserts, die lange abkühlen müssen, nicht in Frage kamen. Dieser weiße Schoki-Quark mit Erdbeeren ist also ein echtes „Last-Minute-Rezept“.  Was fehlt noch zum Glück? Richtig, Kekse! Das Ergebnis: Weiße Schokolade, Erdbeeren und Oreos – ein Trio, was das Herz eines Süßliebhabers höher schlagen lässt. 😉

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